Víte že …

… včela dělnice se dožívá v průměru 27 dnů?

… za svůj život nalétá průměrně 820 kilometrů?

… výkonná včelí matka naklade ročně 200 000 vajíček?

… k získání 1 kg medu musí včely navštívit alespoň 5 milionů květů, nalétají při tom 280 000 km, což je 7x kolem rovníku.

… po opylení přestanou květy ronit nektar a ztrácejí vůni.

… každý pravý med časem krystalizuje, některý dříve, jiný později. Krystalizací se však hodnota medu, chuť ani vůně nemění.

… potřebujeme-li med v tekutém stavu, stačí ponořit sklenici s medem do vodní lázně teplé do 45°C a za krátkou dobu budeme mít med v původním stavu.

… medem můžeme nahradit část cukru nebo celou dávku cukru uváděnou v receptech. Jeden litr medu váží 1,25 kg a jeho celková sladkost je 75 procent sladkosti cukru. Proto používáme-li med na pečení, použijeme ho o polovinu více než určují předpisy, v nichž je uveden cukr.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *